LE RESTAURANT
LE RESTAURANT
LE CHEF VOUS PROPOSE
Entrée-plat ou Plat-dessert 21.90 € (hors vendredi soir, week-end et jours fériés)
Entrée+Plat OU Plat+Dessert à 21,90 EUROS
( Hors vendredi soir, Week-end et jours fériés)
Escabèche de maquereaux, mousse à l’aneth
Ou
Velouté de carottes au cumin
Ou
Salade Hivernale, toast de Sainte-Maure au miel et sa chips de Jambon de Pays
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Blanquette de Lamelles d’Encornets au curry
Ou
Suprême de Volaille, sauce moutarde à l’ancienne
Ou
Onglet de Bœuf et son confit d’échalotes
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Crème Brûlée à l’orange
Ou
Tartelette Amandine à la Poire
Ou
Galette Charentaise, Mousse au chocolat et ses éclats de Caramel
Tous nos prix sont en Euros et s’entendent nets, service compris
Menu de L'Auberge à 27.90€
Menu de L’Auberge à 27,90 EUROS
(servi tous les jours)
Escabèche de maquereaux, mousse à l’aneth
Ou
Velouté de carottes au cumin
Ou
Salade Hivernale, toast de Sainte-Maure au miel et sa chips de Jambon de Pays
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Blanquette de Lamelles d’Encornets au curry
Ou
Suprême de Volaille, sauce moutarde à l’ancienne
Ou
Onglet de Bœuf et son confit d’échalotes
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Crème Brûlée à l’orange
Ou
Tartelette Amandine à la Poire
Ou
Galette Charentaise, Mousse au chocolat et ses éclats de Caramel
Tous nos prix sont en Euros et s’entendent nets, service compris
Menu du Moulin à 34.00€
Menu du moulin à 34,00€
Croustillant de Canard confit, réduction de Pineau rouge
Ou
6 huîtres N°3 Fines de Claire
Ou
Tataki de Thon au sésame, mariné au miel et au soja
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Rognon de Veau à la Crème, flambé au Whisky
Ou
Tournedos de Bœuf, Jus de viande au Thym
Ou
Filet de Bar, Lait de coco et citron vert
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Forêt Noire revisitée
Ou
Mille-Feuille, crème pâtissière vanillée et éclats de Marron
Ou
Sphère au Chocolat surprise !!
Tous nos prix sont en Euros et s’entendent nets, service compris
La Carte
Nos entrées
| Croustillant de Canard confit, réduction de Pineau rouge | 14 € |
| Tataki de Thon au sésame, mariné au miel et au soja | 15,50 € |
| Escabèche de maquereaux, mousse à l’aneth | 12,50 € |
Soupe de poisson servie avec sa rouille et ses croûtons | 11 € |
Velouté de carottes au cumin | 11 € |
| Salade Hivernale, toast de Sainte-Maure au miel et sa chips de Jambon de Pays | 12 € |
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Le coin du Boucher
(Toutes nos viandes bovines sont issues d’élevages européens)
| Suprême de Volaille, sauce moutarde à l’ancienne | 17 € |
| Rognon de veau à la crème, flambé au Whisky | 18,50 € |
| Onglet de Bœuf et son confit d’échalotes | 18 € |
| Tournedos de Bœuf, Jus de viande au Thym | 22,50 € |
| Mont d’or fondu avec sa Charcuterie et ses Grenailles | 19,50 € |
| Côte de Bœuf pour 2 personnes Frites et Salade à volonté | 58 € |
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Le coin du pêcheur
| Blanquette de Lamelles d’Encornets au curry | 17 € |
| Filet de Bar, Lait de coco et citron vert | 19 € |
| Sole meunière, Beurre citronné | 23,50 € |
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Nos huîtres Fines de claire N°3
| Les 6 | 12 € |
| Les 9 | 16 € |
| Les 12 | 21 € |
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Nos desserts
| Assiette de 4 Fromages AOP | 10€ |
| Tartelette Amandine à la Poire | 9 € | |
| Crème Brûlée à l’orange | 8 € | |
| Forêt Noire revisitée | 9 € | |
| Galette Charentaise, Mousse au chocolat et ses éclats de Caramel | 8,50 € | |
| Sphère au Chocolat surprise !! | 10 € | |
| Mille-Feuille, crème pâtissière vanillée et éclats de Marron | 9,50 € | |
| Poire Belle-Hélène | 9 € | |
| Assiette de 4 fromages AOP | 10 € | |
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Les glaces
| Coupe colonel | 8,50 € |
| Coupe de glace 2 boules Chantilly | 6 € |
| Coupe de glace 3 boules Chantilly | 8,50 € |
| Parfums : Vanille, Chocolat, Fraise, Citron, Framboise, Café, Pistache, Mangue, Rhum-Raison, etc… |
Tous nos prix sont en euros et s’entendent nets et service inclus.
Menu des petits gourmets 12,00€ (0 - 12 ans)
Menu enfants à 12,00€
(Jusqu’à 12 ans)
Sirop à l’eau
Plat :
(possibilité de changer les accompagnements)
Petite Bavette D’Aloyau servie avec des frites
Ou
Petit filet de Dorade servi avec ses légumes
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Crumble aux Pommes
Ou
Coupe 2 boules parfums au choix
Tous nos prix dont en Euros et s’entendent nets, service compris
LA CUISINE
Toute l’équipe de l’auberge du moulin vous propose des produits frais, travaillés au restaurant, et qui ont été sélectionnés pour leur saveur.
Chaque jour, des plats vous sont proposés en fonction des arrivages et des disponibilités des fournisseurs de la région.
La carte a été élaborée afin de pouvoir vous offrir des plats de qualité, travaillés et soignés afin que votre expérience chez nous soit la plus gourmande possible !
LA SALLE
À cheval entre l’ancienne maison du meunier et la salle du moulin, le restaurant vous accueille à ses tables rondes pour plus de convivialité et pour passer un excellent moment. Que ce soit dans une des 2 salles ou sur une des 2 terrasses aux beaux jours, notre restaurant vous propose plusieurs solutions pour un déjeuner ou un dîner dans le joli décor de l’arrière pays royannais.
Mélange d’anciennes pierres et de bois parfaitement intégré aux matériaux contemporains, l’environnement du restaurant vous permettra de vous détendre notamment dans les petits salons près du bar. Les menus du jour et autres suggestions vous seront alors proposées pour vous permettre de choisir comment le restaurant peut vous faire passer le meilleur repas possible !
