LE RESTAURANT

LE RESTAURANT

LE CHEF VOUS PROPOSE


Entrée-plat ou Plat-dessert 21.90 € (hors vendredi soir, week-end et jours fériés)

Entrée+Plat OU Plat+Dessert à 21,90 EUROS 

( Hors vendredi soir, Week-end et jours fériés)

Œufs mimosa, Tartare de Betteraves

Ou

Croustillant de Crevettes et sa Julienne de Légumes

Ou

Soupe de poisson servie avec sa Rouille et ses croutons

_________

 

Poisson du Marché en Papillote

Ou

Filet Mignon de Porc, sauce au Pineau des Charentes

Ou

Persillade de Lamelles d’Encornets

_________

 

Ile Flottante

Ou

Riz au lait, coulis Caramel

Ou

Crumble aux Fruits du Moment

Tous nos prix sont en Euros et s’entendent nets, service compris

Menu de L'Auberge à 27.90€

Menu de L’Auberge à 27,90 EUROS

(servi tous les jours)

Œufs mimosa, Tartare de Betteraves

Ou

Croustillant de Crevettes et sa Julienne de Légumes

Ou

Soupe de poisson servie avec sa Rouille et ses croutons

_________

 

Poisson du Marché en Papillote

Ou

Filet Mignon de Porc, sauce au Pineau des Charentes

Ou

Persillade de Lamelles d’Encornets

_________

 

Ile Flottante

Ou

Riz au lait, coulis Caramel

Ou

Crumble aux Fruits du Moment

Tous nos prix sont en Euros et s’entendent nets, service compris

Menu du Moulin à 34.00€

Menu du moulin à 34,00€ 

 

6 huîtres N°3 Fines de Claire

Ou

Velouté de Champignons, Œuf Poché et se Chips de Lard

Ou

Toast de Sainte Maure rôti au Miel, Raisins et Noix

_________

 

Filet de Bœuf, Jus de Viande au Thym

Ou

Pavé de Saumon et sa Crème à l’Oseille Citronnée

Ou

Magret de Canard, sauce au poivre

_________

 

Feuilleté à la Fourme d’Ambert et à la Poire

Ou

Coulant au Chocolat et sa Crème Anglaise à la Pistache

Ou

Sablé Citron Meringué

 

 

Tous nos prix sont en Euros et s’entendent nets, service compris

La Carte

 

Nos entrées

 

Croustillant de Crevettes et sa Julienne de Légumes

12,50 €

Œufs mimosa, Tartare de Betteraves

11,50 €

Velouté de Champignons, Œuf Poché et se Chips de Lard

13,50 €

Soupe de poisson servie avec sa Rouille et ses croutons

11,50 €

Toast de Sainte Maure rôti au Miel, Raisins et Noix

13 €

Grillon Charentais et ses Toasts

12 €

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Le coin du Boucher

(Toutes nos viandes bovines sont issues d’élevages européens)

Filet Mignon de Porc, sauce au Pineau des Charentes

18,50 €

Filet de Bœuf, Jus de Viande au Thym

22,50 €

Magret de Canard, sauce au poivre

23 €

Rognon de Veau à la crème, flambé au Whisky

18,50 €
  
Côte de Bœuf pour 2 personnes Frites et Salade à volonté68 €

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Le coin du pêcheur

 

Poisson du Marché en Papillote

18 €

Pavé de Saumon et sa Crème à l’Oseille Citronnée

19,50 €

Persillade de Lamelles d’Encornets

17 €

Sole Meunière, beurre citronné

28,50 €

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Nos huîtres Fines de claire N°3 de la Maison BROUHARD Père & fils  » L’Huîtrière de la Seudre »

Les 6 huîtres12 €
Les 9 huîtres16 €
Les 12 huîtres21 €
Les 6 huîtres Chaudes14 €
Les 9 huîtres Chaudes18 €
Les 12 huîtres Chaudes23 €

 

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Nos desserts

 

Ile Flottante

 8 €

Riz au lait, coulis Caramel

 9 €

Crumble aux Fruits du Moment

 8,50 €

Feuilleté à la Fourme d’Ambert et à la Poire

 10 €

Coulant au Chocolat et sa Crème Anglaise à la Pistache

 10 €

Sablé Citron Meringué

 9,50 €

Assiette de Fromages AOP

 10 €

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Les glaces

 

Coupe colonel
9 €
Coupe de glace 2 boules Chantilly6 €
Coupe de glace 3 boules Chantilly8,50 €
Dame blanche9 €
Parfums : Vanille, Chocolat, Fraise, Citron, Framboise, Café, Pistache, Mangue, Rhum-Raison, etc… 

Tous nos prix sont en euros et s’entendent nets et service inclus.

Menu des petits gourmets 15,00€ (0 - 12 ans)

Menu enfants à 15,00€

(Jusqu’à 12 ans)

Sirop à l’eau

Entrée :

Grillon charentais

Ou

Œuf mimosa

Plat :

 (possibilité de changer les accompagnements)

 

Filet mignon de porc, frites

Ou

Petit filet de Poisson, Frites

 

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Ile flottante

Ou

Coupe de Glace 1 boule avec Chantilly

 

Tous nos prix dont en Euros et s’entendent nets, service compris

LA CUISINE


Toute l’équipe de l’auberge du moulin vous propose des produits frais, travaillés au restaurant, et qui ont été sélectionnés pour leur saveur.
Chaque jour, des plats vous sont proposés en fonction des arrivages et des disponibilités des fournisseurs de la région.

La carte a été élaborée afin de pouvoir vous offrir des plats de qualité, travaillés et soignés afin que votre expérience chez nous soit la plus gourmande possible !

LA SALLE


À cheval entre l’ancienne maison du meunier et la salle du moulin, le restaurant vous accueille à ses tables rondes pour plus de convivialité et pour passer un excellent moment. Que ce soit dans une des 2 salles ou sur une des 2 terrasses aux beaux jours, notre restaurant vous propose plusieurs solutions pour un déjeuner ou un dîner dans le joli décor de l’arrière pays royannais.

Mélange d’anciennes pierres et de bois parfaitement intégré aux matériaux contemporains, l’environnement du restaurant vous permettra de vous détendre notamment dans les petits salons près du bar. Les menus du jour et autres suggestions vous seront alors proposées pour vous permettre de choisir comment le restaurant peut vous faire passer le meilleur repas possible !

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