LE RESTAURANT
LE RESTAURANT
LE CHEF VOUS PROPOSE
Entrée-plat ou Plat-dessert 19.90 €
Entrée+Plat OU Plat+Dessert à 19,90 EUROS
( Hors vendredi soir, Week-end et jours fériés)
Camembert pané et ses Pickles
Ou
Soupe de poisson servie avec sa rouille et ses croûtons
Ou
Terrine de Joue de Porc confite au cidre
Ou
Taboulé d’Epeautres aux légumes croquants
_________
Persillade d’Encornets
Ou
Bavette D’Aloyau et son confit d’échalottes
Ou
Rognon de Veau à la crème, flambé au Whisky
Ou
Pavé de Saumon aux Agrumes
_________
Crème Brûlée à la Vanille
Ou
Poire pochée au vin rouge et son crumble
Ou
Tarte fine aux Pommes
Ou
Mousse au chocolat et son Financier
Tous nos prix sont en Euros et s’entendent nets, service compris
Menu de L'Auberge à 27.90€
Menu de L’Auberge à 27,90 EUROS
(servi tous les jours)
Camembert pané et ses Pickles
Ou
Soupe de poisson servie avec sa rouille et ses croûtons
Ou
Terrine de Joue de Porc confite au cidre
Ou
Taboulé d’Epeautres aux légumes croquants
_________
Persillade d’Encornets
Ou
Bavette D’Aloyau et son confit d’échalottes
Ou
Rognon de Veau à la crème, flambé au Whisky
Ou
Pavé de Saumon aux Agrumes
_________
Crème Brûlée à la Vanille
Ou
Poire pochée au vin rouge et son crumble
Ou
Tarte fine aux Pommes
Ou
Mousse au chocolat et son Financier
Tous nos prix sont en Euros et s’entendent nets, service compris
Menu du Moulin à 34.00€
Menu du moulin à 34,00€
Foie gras de canard mi-cuit et son Chutney à la poire
Ou
6 huîtres N°3 Fines de Claire
Ou
Gravlax de Saumon, Mousse à l’Aneth
Ou
Tartare de Tomates anciennes accompagné de sa Mozzarella
_________
Filet de Bar et sa vinaigrette vierge
Ou
Filet mignon de Porc et sa sauce moutarde à l’ancienne
Ou
Tournedos de Bœuf et son jus de viande corsé au thym
Ou
Tartare de Dorade, lait de coco et citron vert
_________
Assiette de 3 Fromages
__________
Coulant au chocolat et sa boule de glace
Ou
Tarte au citron meringuée revisitée par le Chef
Ou
Mille-feuille chibouste à la pistache et Framboises fraîches
Ou
Charlotte aux Fraises parfumée à la menthe
Tous nos prix sont en Euros et s’entendent nets, service compris
La Carte
Nos entrées
Foie gras de canard mi-cuit et son chutney à la poire | 18 € |
Gravlax de Saumon et sa Mousse à l’Aneth | 14,50 € |
Tartare de Tomates anciennes accompagné de sa Mozzarella | 12,50 € |
Soupe de poisson servie avec sa rouille et ses croûtons | 11 € |
Camembert pané et ses Pickles | 13 € |
Terrine de Joue de Porc confite au cidre | 12 € |
Taboulé d’Epeautres aux légumes croquants | 11 € |
| Salade d’Accras de Poisson et sa sauce aigre douce | 12,50 € |
******
Le coin du Boucher
(Toutes nos viandes bovines sont issues d’élevages européens)
| Rognon de veau à la crème, flambé au Whisky | 18,50 € |
Bavette D’Aloyau et son confit d’échalottes | 18 € |
| Tournedos de Bœuf et son jus de viande corsé au Thym | 23,50 € |
| Filet mignon de Porc et sa sauce moutarde à l’ancienne | 19 € |
| Côte de Bœuf pour 2 personnes Frites et Salade à volonté | 58 € |
******
Le coin du pêcheur
| Pavé de Saumon aux Agrumes | 17€ |
| Persillade d’Encornets | 15 € |
| Filet de Bar et sa vinaigrette vierge | 19 € |
| Tartare de Dorade, lait de coco et citron vert | 16 € |
| Tartare de Saumon à la Mangue | 16 € |
******
Nos huîtres Fines de claire N°3
| Les 6 | 11 € |
| Les 9 | 15 € |
| Les 12 | 20 € |
******
Nos desserts
| Assiette de 3 fromages | 7,50€ |
| Coulant au chocolat et sa boule de glace | 9 € | |
| Tarte au citron meringuée revisitée par le Chef | 10 € | |
| Mille-feuille chibouste à la pistache et Framboises fraîches | 10 € | |
| Charlotte aux Fraises parfumée à la menthe | 8,50€ | |
| Crème Brûlée à la Vanille | 7 € | |
| Poire pochée au vin rouge et son crumble | 8 € | |
| Tarte fine aux Pommes | 7 € | |
| Mousse au chocolat et son Financier | 7€ | |
| Café ou thé gourmand | 10€ |
******
Les glaces
| Coupe de glace 2 boules Chantilly | 6 € |
| Coupe de glace 3 boules Chantilly | 8,50 € |
| Parfums : Vanille, Chocolat, Fraise, Citron, Framboise, Café, Pistache, Mangue, Rhum-Raison, etc… |
Tous nos prix sont en euros et s’entendent nets et service inclus.
Menu des petits gourmets 12,00€
Menu enfants à 12,00€
(Jusqu’à 12 ans)
Sirop à l’eau
Plat :
(possibilité de changer les accompagnements)
Petite Bavette D’Aloyau servie avec des frites
Ou
Petit filet de Dorade servi avec ses Tagliatelles de Courgette
________
Mousse au chocolat
Ou
Coupe 2 boules parfum au choix
Tous nos prix dont en Euros et s’entendent nets, service compris
LA CUISINE
Toute l’équipe de l’auberge du moulin vous propose des produits frais, travaillés au restaurant, et qui ont été sélectionnés pour leur saveur.
Chaque jour, des plats vous sont proposés en fonction des arrivages et des disponibilités des fournisseurs de la région.
La carte a été élaborée afin de pouvoir vous offrir des plats de qualité, travaillés et soignés afin que votre expérience chez nous soit la plus gourmande possible !
LA SALLE
À cheval entre l’ancienne maison du meunier et la salle du moulin, le restaurant vous accueille à ses tables rondes pour plus de convivialité et pour passer un excellent moment. Que ce soit dans une des 2 salles ou sur une des 2 terrasses aux beaux jours, notre restaurant vous propose plusieurs solutions pour un déjeuner ou un dîner dans le joli décor de l’arrière pays royannais.
Mélange d’anciennes pierres et de bois parfaitement intégré aux matériaux contemporains, l’environnement du restaurant vous permettra de vous détendre notamment dans les petits salons près du bar. Les menus du jour et autres suggestions vous seront alors proposées pour vous permettre de choisir comment le restaurant peut vous faire passer le meilleur repas possible !
