Menu complet d’initiation à 22.90€

Carpaccio de bœuf citronné au grana padano et basilic

ou

Soupe de poisson servie avec sa rouille et ses croûtons

ou

Os à moelle et fleur de sel servi avec ses toasts

ou

Gaspacho  au basilic et mousse au raifort

ou

Cassolette de fruits de mer au curry gratinée

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Tête de veau roulée sauce gribiche

ou

Marmiton d’encornet mijotée à la tomate et bisque

ou

Tartare de boeuf servi avec des frites

ou

Cœurs de canard sautés aux petits légumes

ou

Poisson (selon arrivage) à la vapeur sauce du moment

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Plateau de fromages

Ou

Fromage blanc battu au cognac

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Île flottante

ou

Mousse de chocolat

ou

crème brulée

ou

Glace 2 boules

ou

Omelette norvégienne (Minimum 2 personnes à commander en début de repas Supplément de 2 Euros par personne)

Tous nos prix sont en euros et s’entendent nets, service compris

   

 

Menu du Moulin à 28.90€

« L’envie du Chef »

ou

6 Huîtres N°3 Fines de claire froides ou chaudes rôties aux petits légumes acidulés

ou

Ravioles panées de chèvre aux herbes et leur velouté de volaille à la ciboulette

ou

Carpaccio de Saumon frais à l’aneth, baies roses et citron

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« Humeur du Chef »

ou

Rognons de veau et leur crème madère

ou

Mignon de porc en croute moutarde à l’ancienne

ou

Médaillons de lotte et coulis tomaté à la pâte de curry jaune

ou

Cuisses de grenouilles en friture et sautées en persillade

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Plateau de fromages

Ou Fromage blanc battu au cognac

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Choisissez votre dessert dans nôtre carte pâtissière

ou

Omelette norvégienne

(Minimum 2 personnes à commander en début de repas Supplément de 2 Euros par personne)

Tous nos prix sont en euros et s’entendent nets, service compris

 

   

Nos entrées

 

Duo de Foie Gras cuisiné	19 €
Carpaccio de bœuf citronné au parmesan	15 €
« L’envie du Chef »	Prix indiqué sur l’ardoise
Carpaccio de Saumon frais à l’aneth, baies roses et citron	18 €
Ravioles panées de chèvre aux herbes et leur velouté de volaille à la ciboulette	16 €
Os à moelle et fleur de sel servi avec ses toasts	15 €
Cassolette de fruits de mer au curry gratinée	17 €
Gaspacho  au basilic et mousse au raifort	12 €
Soupe de poisson	12 €

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Le coin du Boucher

(Toutes nos viandes bovines sont issues d’élevages européens)

« L’humeur du Chef »	Prix indiqué sur l’ardoise
Rognons de veau et leur crème madère	17 €
Tête de veau roulée sauce gribiche	18 €
Magret de canard sauce forestière	19 €
Tartare de boeuf servi avec des frites	19 €
Cœurs de canard sautés aux petits légumes	17 €
Mignon de porc en croute moutarde à l’ancienne	19 €

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Le coin du pêcheur

 

Marmiton d’encornet mijotée à la tomate et bisque	16 €
Nos cuisses de grenouilles en friture et sautées en persillade	18 €
Médaillons de lotte et coulis tomaté à la pâte de curry jaune	20 €
Grosses crevettes sauvages rôties au beurre d’estragon flambées au Cognac	20 €
Poisson (selon arrivage) à la vapeur sauce du moment	15 €

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Nos huîtres

Huîtres Fines de claires N°3 froides

Les 6	12 €
Les 9	17 €
Les 12	23 €

Huîtres Fines de claires N°3 rôties aux petits légumes acidulés

Les 6	14 €
Les 9	19 €
Les 12	25 €

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Notre sélection de fromages affinés régionaux et nationaux

5 €

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Nos desserts

 

Fromage blanc battu au Cognac	6 €
Crème brûlée à l’ancienne	8 €
Profiteroles aux 2 chocolats	10 €
Mousse de Chocolat	8 €
Ile flottante	8 €
Café ou thé gourmand	9 €
Nage de framboises et fraises, thé vert et menthe et son palet à l’orange	9 €
L’omelette Norvégienne de la maison	10 € / personne
(Minimum 2 personnes à commander en début de repas)

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Les glaces

 

Coupe fraise melba	8 €
Coupe Colonel	8 €
Coupe du Moulin	8 €
Coupe de glace 2 boules	5 €

Tous nos prix sont en euros et s’entendent nets et service inclus.    

 

Menu enfants 9.90 euros

(Jusqu’à 12 ans)

Soupe de poisson

Ou

Assiette charcutière

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Sot l-y laisse de poulet

Ou

Steak haché grillé

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Mousse au chocolat maison

Ou

Glace 2 boules au choix

Tous nos prix sont en euros et s’entendent nets, service compris