LE RESTAURANT

LE RESTAURANT

LE CHEF VOUS PROPOSE


Entrée-plat ou Plat-dessert 18.90 €

En cours d’élaboration

Menu complet d’initiation à 23.90€

 

Menu complet d’initiation à 23.90€

En cours d’élaboration

 

Menu du Moulin à 30.90€

En cours d’élaboration

La Carte

 

Nos entrées

 

Duo de Foie Gras cuisiné19 €
Carpaccio de bœuf citronné au Grana padano et basilic15 €
« L’envie du Chef »Prix indiqué sur l’ardoise
Feuilleté à la fourme d’ambert et à la poire 13€
Terrine tiède d’endives à l’écorce d’orange, jambon cru et Beaufort14 €
Os à moelle et fleur de sel servi avec ses toasts16 €
Escargots « petits gris » à la charentaise 18 €
Soupe d’automne servie avec ses croûtons10 €
Soupe de poisson12 €

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Le coin du Boucher

(Toutes nos viandes bovines sont issues d’élevages européens)

« L’humeur du Chef »Prix indiqué sur l’ardoise
Rognons de veau aux petits légumes17 €
Tête de veau roulée sauce gribiche18 €
Magret de canard sauce forestière20 €
Tartare de boeuf servi avec des frites19 €
Mont d’or sur planchette et sa charcuterie 15 €
Aiguillettes de canard sauce aigre douce à la framboise17 €

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Le coin du pêcheur

 

Nos cuisses de grenouilles en friture et sautées en persillade18 €
Dos de poisson « selon arrivage » rôti à la charentaise15 €
Grosses crevettes sauvages rôties au beurre d’estragon flambées au Cognac20 €
Poisson grillé (selon arrivage)19 €

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Nos huîtres

Huîtres Fines de claires N°3 froides

Les 611 €
Les 915 €
Les 1220 €

Huîtres Fines de claires N°3 aux petits légumes acidulés

Les 612 €
Les 916 €
Les 1221 €

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Notre sélection de fromages affinés régionaux et nationaux5 €

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Nos desserts

 

Fromage blanc battu au Cognac6 €
Crème brûlée à l’ancienne6 €
Profiteroles aux 2 chocolats9 €
Mousse de Chocolat7 €
Ile flottante6 €
Café ou thé gourmand8 €
Carpaccio d’ananas frais et sa boule de glace à la violette8 €
L’omelette Norvégienne de la maison10 € / personne
(Minimum 2 personnes à commander en début de repas)

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Les glaces

 

Coupe Colonel8 €
Coupe du Moulin8 €
Coupe de glace 2 boules5 €

Tous nos prix sont en euros et s’entendent nets et service inclus.

Menu enfant 9.90€

Menu enfants 9.90 euros

(Jusqu’à 12 ans)

Soupe de poisson  

Ou

 Assiette charcutière

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Sot l’y laisse de poulet

 Ou 

Steak haché grillé

 

 

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Mousse au chocolat maison

 

Ou

 

Glace 2 boules au choix

Tous nos prix dont en Euros et s’entendent nets, service compris

LA CUISINE


Toute l’équipe de l’auberge du moulin vous propose des produits frais, travaillés au restaurant, et qui ont été sélectionnés pour leur saveur.
Chaque jour, des plats vous sont proposés en fonction des arrivages et des disponibilités des fournisseurs de la région.

La carte a été élaborée afin de pouvoir vous offrir des plats de qualité, travaillés et soignés afin que votre expérience chez nous soit la plus gourmande possible !

LA SALLE


À cheval entre l’ancienne maison du meunier et la salle du moulin, le restaurant vous accueille à ses tables rondes pour plus de convivialité et pour passer un excellent moment. Que ce soit dans une des 2 salles ou sur une des 2 terrasses aux beaux jours, notre restaurant vous propose plusieurs solutions pour un déjeuner ou un dîner dans le joli décor de l’arrière pays royannais.

Mélange d’anciennes pierres et de bois parfaitement intégré aux matériaux contemporains, l’environnement du restaurant vous permettra de vous détendre notamment dans les petits salons près du bar. Les menus du jour et autres suggestions vous seront alors proposées pour vous permettre de choisir comment le restaurant peut vous faire passer le meilleur repas possible !

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