LE RESTAURANT
LE RESTAURANT
LE CHEF VOUS PROPOSE
Entrée-plat ou Plat-dessert 18.90 €
En cours d’élaboration
Menu complet d’initiation à 23.90€
Menu complet d’initiation à 23.90€
En cours d’élaboration
Menu du Moulin à 30.90€
En cours d’élaboration
La Carte
Nos entrées
| Duo de Foie Gras cuisiné | 19 € |
| Carpaccio de bœuf citronné au Grana padano et basilic | 15 € |
| « L’envie du Chef » | Prix indiqué sur l’ardoise |
| Feuilleté à la fourme d’ambert et à la poire | 13€ |
| Terrine tiède d’endives à l’écorce d’orange, jambon cru et Beaufort | 14 € |
| Os à moelle et fleur de sel servi avec ses toasts | 16 € |
| Escargots « petits gris » à la charentaise | 18 € |
| Soupe d’automne servie avec ses croûtons | 10 € |
| Soupe de poisson | 12 € |
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Le coin du Boucher
(Toutes nos viandes bovines sont issues d’élevages européens)
| « L’humeur du Chef » | Prix indiqué sur l’ardoise |
| Rognons de veau aux petits légumes | 17 € |
| Tête de veau roulée sauce gribiche | 18 € |
| Magret de canard sauce forestière | 20 € |
| Tartare de boeuf servi avec des frites | 19 € |
| Mont d’or sur planchette et sa charcuterie | 15 € |
| Aiguillettes de canard sauce aigre douce à la framboise | 17 € |
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Le coin du pêcheur
| Nos cuisses de grenouilles en friture et sautées en persillade | 18 € |
| Dos de poisson « selon arrivage » rôti à la charentaise | 15 € |
| Grosses crevettes sauvages rôties au beurre d’estragon flambées au Cognac | 20 € |
| Poisson grillé (selon arrivage) | 19 € |
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Nos huîtres
Huîtres Fines de claires N°3 froides
| Les 6 | 11 € |
| Les 9 | 15 € |
| Les 12 | 20 € |
Huîtres Fines de claires N°3 aux petits légumes acidulés
| Les 6 | 12 € |
| Les 9 | 16 € |
| Les 12 | 21 € |
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| Notre sélection de fromages affinés régionaux et nationaux | 5 € |
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Nos desserts
| Fromage blanc battu au Cognac | 6 € |
| Crème brûlée à l’ancienne | 6 € |
| Profiteroles aux 2 chocolats | 9 € |
| Mousse de Chocolat | 7 € |
| Ile flottante | 6 € |
| Café ou thé gourmand | 8 € |
| Carpaccio d’ananas frais et sa boule de glace à la violette | 8 € |
| L’omelette Norvégienne de la maison | 10 € / personne |
| (Minimum 2 personnes à commander en début de repas) |
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Les glaces
| Coupe Colonel | 8 € |
| Coupe du Moulin | 8 € |
| Coupe de glace 2 boules | 5 € |
Tous nos prix sont en euros et s’entendent nets et service inclus.
Menu enfant 9.90€
Menu enfants 9.90 euros
(Jusqu’à 12 ans)
Soupe de poisson
Ou
Assiette charcutière
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Sot l’y laisse de poulet
Ou
Steak haché grillé
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Mousse au chocolat maison
Ou
Glace 2 boules au choix
Tous nos prix dont en Euros et s’entendent nets, service compris
LA CUISINE
Toute l’équipe de l’auberge du moulin vous propose des produits frais, travaillés au restaurant, et qui ont été sélectionnés pour leur saveur.
Chaque jour, des plats vous sont proposés en fonction des arrivages et des disponibilités des fournisseurs de la région.
La carte a été élaborée afin de pouvoir vous offrir des plats de qualité, travaillés et soignés afin que votre expérience chez nous soit la plus gourmande possible !
LA SALLE
À cheval entre l’ancienne maison du meunier et la salle du moulin, le restaurant vous accueille à ses tables rondes pour plus de convivialité et pour passer un excellent moment. Que ce soit dans une des 2 salles ou sur une des 2 terrasses aux beaux jours, notre restaurant vous propose plusieurs solutions pour un déjeuner ou un dîner dans le joli décor de l’arrière pays royannais.
Mélange d’anciennes pierres et de bois parfaitement intégré aux matériaux contemporains, l’environnement du restaurant vous permettra de vous détendre notamment dans les petits salons près du bar. Les menus du jour et autres suggestions vous seront alors proposées pour vous permettre de choisir comment le restaurant peut vous faire passer le meilleur repas possible !
